croûtons à l'ail maison

Pour agrémenter une petite salade composée, rien de mieux que des croûtons à l'ail maison.

Encore une recette simplissime, mais tellement bonne que ça serait dommage de s'en priver ! Et en plus, ça nous permet aussi d'utiliser du pain rassis Clin d'œil

Salade composee magret canard3

Ingrédients pour 4 personnes :

  • pain rassis
  • 2-3 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Tranchez votre pain. Epluchez l'ail et coupez les gousses en 2.

Frottez l'ail sur les tranches de pain, de chaque côté, réservez les petits bouts d'ail qu'il vous restera.

Salade composee magret canard

Découpez les tranches de pain en cubes réguliers

Salade composee magret canard1

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez les restes d'ail. Mettez à rissoler les cubes de pain, à feu moyen, en remuant régulièrement pour ne pas qu'ils brûlent.

Salade composee magret canard2

Si les morceaux d'ail commencent à brûler, otez-les de la poêle.

Une fois dorés, vous pouvez utilisez vos croûtons !

Salade composee magret canard3

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