Sucrées

manguier

manguier

Génoise, croquant spéculos chocolat au lait, mousse mangue, gelée mangue, déco crème au beurre, spéculos et mangue fraîche

trianon

trianon

Génoise, croquant crêpes dentelle/pralinoise, mousse chocolat noir, déco cacao amer, rose en pâte d'amande, décors chocolat noir et coque de macarons

gâteau d'anniversaire Barbie

gâteau d'anniversaire Barbie

gâteau chocolat, crème au beurre vanillée, déco pâte à sucre

gâteau anniversaire Mady

gâteau anniversaire Mady

gâteau chocolat et vanille, déco crème au beurre et "pastille" barbie

gâteau anniversaire layer cake chocolat

gâteau anniversaire layer cake chocolat

alternance de génoises + ou - cacaotées, mousse au chocolat, décor mousse au chocolat et pâte d'amandes (carte à jouer)

mont blanc coco

mont blanc coco

Génoise, crème pâtissière au coco, déco noix de coco râpée, mangue fraîche et rose en pâte d'amande

mille feuilles chocolat

mille feuilles chocolat

pâte feuilletée, crème pâtissière au chocolat, déco fondant chocolaté/blanc

entremet chocolat speculos 1

entremet chocolat speculos 1

génoise vanillée, croquant spéculos/pralinoise, mousse chocolat noir, miroir noir, déco perles de sucre

trianon

trianon

Génoise, croquant crêpes dentelle/pralinoise, mousse chocolat noir, déco cacao amer, copeaux de chocolat et noisettes caramélisées

triacoco

triacoco

Génoise, croquant chocolat au blanc/noix de coco caramélisées, mousse au chocolat noir, miroir noir/blanc/lait, déco rose en pâte d'amande

entremet chocolat blanc framboise

entremet chocolat blanc framboise

biscuit sablé, crémeux amandes, mousse au chocolat blanc et framboises, déco pointes de mousse chocolat blanc, framboises entières

Royal chocolat forme Guadeloupe

Royal chocolat forme Guadeloupe

Génoise vanillée, croquant pralinoise/crêpes dentelle, mousse chocolat noir, miroir noir, déco pâte d'amandes et crème au beurre vanillée

Bûche noel 2013

Bûche noel 2013

Génoise vanillée, croquant pralinoise/crêpes dentelle, mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait, mousse chocolat blanc, miroir noir, déco filets chocolat blanc, sujet plastiques, bonbons chocolat maison

Bûche trianon, bûche mangue

Bûche trianon, bûche mangue

Génoise vanillée, croquant pralinoise/crêpes dentelle, mousse chocolat noir, miroir noir, déco pâte filets miroir blanc, génoise, croquant chocolat au lait/speculos, gelée mangue, mousse mangue, miroir blanc, déco miroir noir

nid de pâques

nid de pâques

boudoirs, mousse chocolat, déco filets chocolat et oeufs façon "cake pop's", étoiles sucre

macarons chocolat / framboises

macarons chocolat / framboises

coques macarons cacaotées, ganache chocolat noir, coques macarons roses, confiture framboises

macarons 2

macarons 2

coques macarons bleues, ganache pralinoise maison

macarons chocolat noir/pralinoise

macarons chocolat noir/pralinoise

coques macarons bleues et cacaotées, ganache chocolat noir

mignardises

mignardises

de gauche à droite et de haut en bas : mousse citron/spéculos, pana cotta vanille, coulis framboises, dôme mousse au chocolat noir base biscuitée, rose mousse citron, miroir framboise

chocolat liégeois

chocolat liégeois

crème chocolat, chantilly maison, déco vermicelles colorés